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贮苗：苗木购回后如果不立即栽植，那么有假植法：背风处开沟，深60厘米，长宽不限，方向不限。将捆拆开，挨株斜栽于沟中，填沙土或细土，超过苗木阴阳线20-30厘米，大水灌透并填充空隙，然后盖草，以免风吹日晒而失水。 春栽缓苗，长势弱，时间在1-4月，土壤解冻后至发芽前，越晚长势越弱。大棚果树适于春栽，这是因为大棚秋冬季节生产蔬菜，而果苗需要低温休眠，升温不能正常生长。 露地行距2.5米左右，大棚行距1.8米左右。露地南北行或东西行皆可，山地可沿等高线定行。冬暖棚南北成行，由西向东排列。拱棚的行向与棚向垂直，即南北棚东西成行，东西棚南北成行。沿行起垄，垄高20厘米左右。起垄前有两种整地方式。
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分组按果实横径划分组别，以每3—5MM为一个组段，定个数装箱。标志箱外印有品名、等级、组别（个数）、产地和发货人等标志；字迹应清晰端正，颜色不易脱落。4容许量鉴于鲜苹果在分等级采后处理和贮存运输过程中可能发生的品质变化，特规定以检验批为单位的如下高容许量：1色差果：AAA级容许不超过5%；AA级容许不超过7%；A级容许不超过10%。 邻组果：AAA级容许不超过3%，AA级和A级容许不超过5%，不得有隔组果。缺陷与损伤果：AAA级、AA级和A级均容许不超过5%（贮存果不超过6%），其中食心虫伤果不超过1%。总不合格果：AAA级容许不超过5%，AA级和A级容许不超过10%。 2006年，我国水果产量及果园面积继续增长。水果批发价格总体水平高于上年同期。进出口保持双增长，呈现贸易顺差。我国水果生产与价格稳步增长2006年，我国水果产量和面积继续保持稳步增长态势，水果批发价格总体水平高于上年同期。 据全监测，2006年水果价格季节性变化比较明显：一季度，我国南方较多雨雪，不利于热带水果的生长，加上运输不畅、损耗增加，水果批发价格高于上年同期。其中，葡萄类、苹果类、瓜类、柑橘类水果价格上涨，梨类和热带类水果价格同比持平，桃类水果价格同比下降。
2006年全国苹果总产量将达到2500万吨左右，价格总水平稳中有降；全国梨总产量将达到1200万吨左右，价格总水平相对。虽然我国水果产量很高，但有些只适宜鲜食而不利于加工成果汁，加工原料。如果按平均消费量计算，我国果汁饮料的市场容量应为910万吨，这表明，果汁饮料在我国仍有巨大的发展空间。 今年上半年，共检验检疫出口当地水果及制品４７９１批、１３．６７万吨、货值９５４５万美元，比去年同期增长６８．８％，这些水果全部在境外顺利通关上市，水果成为五十多个 和地区备受欢迎的“开心果”。 据介绍，这些水果品种主要有：苹果３０６１批，９．７２万吨，货值６２１９万美元；梨５６６批，１．１８万吨，货值７１８万美元；草莓４３２批，１．１３万吨，货值１２３５万美元，批量和比去年同期增长５０％以上。 据了解，近年来，水果不断扩大出口。在一系列鼓励下，这些果品质优价廉、产销两旺，远销东南亚、韩国、澳大利亚、中东、俄罗斯、肯尼亚等五十多个 和地区，成为香溢四海、备受喜爱的“甜蜜果”和“开心果”。